+ Reply to Thread
Results 1 to 2 of 2

Thread: Ketogena dijeta

  1. #1
    Svjetlana Valentić enky's Avatar
    Join Date
    Aug 2010
    Posts
    1,927
    size="tall"

    Ketogena dijeta

    U ovom izlaganju objasnit ću što je najbolje jesti ukoliko bolujete od neuroloških oboljenja (dakle, i multiple skleroze, ali i epilepsije), ukoliko se liječite visokim dozama vitamina D3, ukoliko ste u radnom odnosu (pa ne stignete jesti mnogo puta dnevno) te ukoliko si ne možete priuštiti više od 1000 kuna mjesečno za prehranu.



    Prvo vam želim reći kako je znanost, do sada, ustanovila da je tzv. MTC dijeta (medium-chain triglyceride oli, po naški, trigliceridi sredneg lanca (klik)) vrlo učinkovita u liječenju razno raznih bolesti te da, između ostalog, čak i zaustavlja epileptične napadaje.
    Shodno tome, danas se doktori, diljem svijeta, sve više okreću MTC dijeti kod liječenja Parkinsona, demencije, kroničnih migrena, autizma, moždanih udara, multipe skleroze i drugih autoimunih i/li kroničnih oboljenja pa i psihijatrijskih (od PTSP-a do psihoza)!

    Što, zapravo, znači ketogena dijeta?
    Najjednostavnije rečeno, ketogena dijeta znači da vaš organizam kao gorivo, umjesto šećera, koristi masti! Više o tome pročitajte ovdje (klik)

    Koja je razlika između ketogene dijete i MTC dijete?
    MTC dijeta je isto ketogena dijeta, no u njoj su masnoće za konzumaciju trigliceridi srednjeg lanca za koje je dokazano kako proizvode više ketona pa kaloriji od drugih masti pa, stoga, možemo jesti nešto više saharida ("šećera" - klik), a i dalje imati izvrstan učinak prehrane na regeneraciju organizma.

    Dakle, slijedi za vas (tj. nas, koji iziskujemo što više energije od hrane ne bi li se uspješnije regenerirali) prilagođena MTC dijeta.
    Najbolje od najboljeg; redoslijed prehrane:
    1. sok od grejpa (i/li limuna);
    2. vodeni kefir (tibicos) sa spirulinom, limunom i đumbirom (ukoliko ćete svaki dan jesti kiselo zelje, možete preskočiti ovaj korak);
    3. Frape od borovnica (ili kupina ili aronija) i kokosovog mlijeka (jedna šalica kokosovog brašna se zblenda s dvije šalice vruće, ali ne i kipuće vode, procijedi i zblenda ponovo sa šalicom voća);
    4. puni jušni tanjur sa sljedećim naribanim sastojcima: ljubičasti kupus, sirova mrkva, klice brokule (ili afla-alfa ili rotkvice, tko uspije izdržati ljutinu), stapke brokule (na svaki sastojak staviti bar pola žličice kokosovog ulja) i nešto kiselog zelja + par rotkvica;
    5. puni jušni tanjur (oko 350 - 400g) polusirovog kelja (lagano skuhati na pari, tek toliko da se "potrgaju" njegove celulozne ovojnice tj. da vam ga bude lakše prožvakati), koji prelijte sokom od jednog (ili pola) paradajza te začinite s bar dvije vrhom pune jušne žlice kokosovog ulja + 100 grama sirovog mesa (a vegetarijanci neka kupe dodatak prehrani - vitamin B12 100mcg te neka ga uzmu zajedno s brokulom - korak 7). Dva puta tjedno, umjesto sirovog mesa, preporučjujem jesti ribu (ulovljenu u moru; nikako ne uzgojenu u moru);
    Koraci od 1-5 predstavljaju ono što trebate pojesti kad se dignete ili, drugim riječima - prvi obrok! (ako vam je to sve previše, možete korak 4 prebaciti u zadnji obrok tj. jesti uz korake 6 i 7)

    6. Juha od kostiju (najbolje su pileće, jer otpuštaju najviše minerala pri kuhanju. juhu kuhati najmanje 6 sati. ne bacati stapke od peršina, nego ih kuhati zajedno s juhom. dodati i luk. uzimati najmanje dvije šeflje dnevno.).
    Juhu jesti s 20 grama sitno nasjeckanog peršina te 2 režnja češnjaka (peršin i češnjak staviti u tanjur nakon serviranja juhe ne bi li zadržali što više nutritivnih vrijednosti, koje bi se, u protivnom, uništile visokom temperaturom pri kuhanju;
    7. brokula (cijela glavica, a za vegetarijance glavica i pol), glavica ljubičastog luka, pola sirove paprike (mijenjati boje ili svaki dan uzeti malo žute, malo zelene i malo crvene). Brokulu, zajedno s lukom lagano popariti (tek toliko da vam ju bude lakše žvakati). Servirati s bar dvije vrhom pune žličice kokosovog ulja.
    (meni najdraži umak za brokulu: popržiti 2 režnja češnjaka na najmanje dvije žličice kokosovog ulja, dodati malo brašna bez glutena te napraviti zapršku, dodati malo soli i šeflju do dvije juhe, pošteno izmiješati. skinuti s vatre i dodati sok od jedne naranče)
    Koraci 6 i 7 predstavljaju drugi tj. zadnji obrok.

    Zadnji obrok valja pojesti bar dva sata prije spavanja.
    Što veći razmak izmađu drugog (dakle večernjeg) i prvog (jutarnjeg) obroka - to bolje!
    Zašto?
    To vam ga dođe kao mali post, a organizam na post reagira tako, što će hranu koja uslijedi iskoristiti maksimalno ne bi li se pripremio na sljedeći post. A to nam treba!
    (Zato npr. ljudi, koji, nakon kakve dijete za mršavljenje, opet krenu normalno jesti, vrlo brzo povrate kilograme pa se čudom čude i misle kako se baš njih sve hvata.)

    Obroke zalijevati toplim zelenim čajem.

    Tko bude na poslu (ili tijekom dana) gladan ili mu se, pak, jede slatko - neka pojede bananu (ili nešto ananasa ili kivi ili miješano) s bar pola žličice kokosovog ulja ili, ako može, neka si napravi frape od banane (ili ananasa ili kivija ili miješano), koji radi na isti način kao i frape od borovnica, opisan u koraku broj 3. Kockica čokolade s visokim postotkom kakaa, uz frape od voća, dobro je došla.
    Isto tako, ako vam je lakše, vi koji radite, nosite korak 3 na posao (a možete mu dodati i koju bananu).

    Umjesto kelja, može se koristiti špinat ili blitva (blitva je bolja skroz skuhana, dočim špinat jesti kao i kelj, polusirov tj. malo kuhan na pari).
    Umjesto brokule možete jesti karfiol ili gljive (250g).


    Što nikako ne jesti? (klik)
    Inače, svakome preporučujem svakodnevno jesti paštetu od sirove jetre, a pogotovo onima, koji koriste visoke doze vitamina D3.
    Više o pripremi mesa, jetrenoj pašteti i nekim drugim "zašto?", možete pročitati ovdje (klik)

    ..............

    U slučaju alergije na kokosovo ulje/mlijeko, koristite masnoće životinja, koje pasu travu, i/li ekstra-djevičansko maslinovo ulje ili konopljino ulje; s time da jedino na životinjskim masnoćama smijete peći tj. pržiti hranu (ulje avokada isto nije loše, poglavito zajedno s voćem, jer nema tako intenzivni miris/okus kao maslinovo tj. konopljino).

    ............

    Preporučam svima, osim epileptičarima (kojima ekstra predlažem da se, od voća, najviše drže limuna, grejpa i aronije), da prvo krenu jesti onako kako je opisano ovdje te da se na mtc dijetu prebace tek kroz 3 do 6 mjeseci, nakon što im se tijelo navikne na promjenu prehrane tj. nakon što uhvate ritam pripreme hrane tj. nakon što im apetit toliko proradi da mogu pojesti SVE bez ikakvog problema.

  2. #2
    Svjetlana Valentić enky's Avatar
    Join Date
    Aug 2010
    Posts
    1,927
    Vegetarijanci neka umjesto mesa tj. ribe jedu 2 sirova žumanjca dnevno.

+ Reply to Thread

Tags for this Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts